「焼きカレー」とは、ごはんの上にカレーとチーズ・卵などを載せてオーブンで焼いたもの。

昭和30年代に、門司港で余ったカレーをグラタン風にオーブンで焼いたところ、実に香ばしく、おいしく仕上がったので、後に喫茶店のメニューとして出して大好評だった、という逸話が残っています。

その味わいは門司港ホテルに受け継がれ、「門司港焼きカレー倶楽部」（※1）にも公認として、地元をはじめ全国のファンに愛されています。

その味わいを再現したいと考えたのが、この「門司港ホテル」監修 焼きカレーです。

パッケージには、夜景が非常に美しいホテルの外観を使用。
「ご家庭の味」という印象の強い「カレー」ではなく、名店の味を再現した「高級感のある味わい」を表現したデザインにしました。