NOWハンバーガーチャンプルー

ゴーヤの苦みと「NOWハンバーガー」のうまみの調和が絶妙なチャンプルー。ボリューム満点で、お子さまも大満足の一品です。

【写真】NOWハンバーガーチャンプルー
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
234kcal
塩分
4.1g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [4人分]

「NOWハンバーガー」1本
ゴーヤ[苦瓜](中)1本
にんじん1/2本
木綿豆腐1丁
大さじ1
しょうゆ大さじ1
顆粒だし小さじ1
少々
こしょう少々
サラダ油適量
  • 1 ゴーヤは縦割りにして、種とわたをとって薄切りにします。苦味をやわらげるため、塩もみして熱湯で2分ほどゆでて水にとり、水気をきります。 にんじんは短冊に切ります。
  • 1 豆腐は水切りしてひと口大に切ります。「NOWハンバーガー」は1cm幅の拍子木切りにします。
  • 1 フライパンでサラダ油を熱し、豆腐が色づくまで炒めて塩で下味をつけ、いったん取り出します。
  • 1 フライパンにサラダ油を足して、「NOWハンバーガー」・ゴーヤ・にんじんを炒めて豆腐を戻し入れ、酒・しょうゆ・顆粒だしで味つけします。お好みで塩こしょうをし、味をととのえます。
アレンジ・調理のポイント
  • 「NOWハンバーガー」のたんぱく質や、塩・しょうゆなどがゴーヤの苦味を和らげてくれます。かつおぶしを入れるとさらに風味良く仕上がります。

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