たらこ入り炒り豆腐

「たらこほぐし」と豆腐・たまごでかわいらしい彩りに仕上がる、炒り豆腐。ごはんやラーメンにかけても絶品です。

【写真】たらこ入り炒り豆腐
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
299kcal
塩分
3.1g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「たらこほぐし」大さじ3
絹ごし豆腐1丁
たまご2個
青ねぎ大さじ1
小さじ1/2
ごま油大さじ1
  • 1 絹ごし豆腐は、しっかり水を切ります。(※レンジで水を切る場合は500Wで約4分が目安です)
  • 1 ボウルにたまごを割り入れ、塩を加えてよく混ぜます。
  • 1 フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を炒めながら粗めにつぶします。
  • 1 水気が少なくなったら、(2)を加えて軽く混ぜ、かたまり始めたところで、「たらこほぐし」と小口切りにした青ねぎを入れて軽く炒めます。
アレンジ・調理のポイント
  • ごはんやラーメンにかけてもおいしく召しあがれます。熱々でもおいしいですが、冷めるとさらに味がしっかりなじみます。濃い味をお好みの方は、仕上げに塩を加えてください。

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