おさかなのソーセージとグリーンアスパラのカレー風味炒め

鮮やかなアスパラガスのグリーンが食欲を刺激するカレー風味炒め。下ゆでなしで手早くささっと出来ちゃいます。お弁当のおかずにもうってつけですね。

【写真】おさかなのソーセージとグリーンアスパラのカレー風味炒め
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
147kcal
塩分
1.4g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」75g1本
グリーンアスパラガス2本
たまねぎ1/6個
ごま油大さじ1
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3/4
カレー粉少々
  • 1 「おさかなのソーセージ」は長さをそろえて十字切りにします。グリーンアスパラガスはピーラーで筋をひき、「おさかなのソーセージ」と長さをそろえるように斜め切りにします。たまねぎは細めのくし型に切ります。
  • 1 フライパンにごま油を熱し、中火でグリーンアスパラガス・たまねぎを約30秒間炒めます。水を加えて弱火でグリーンアスパラガスに火が通るように炒めます。
  • 1 水分がなくなる手前で、「おさかなのソーセージ」、めんつゆ・カレー粉を加えて全体を混ぜ、火を止めます。
アレンジ・調理のポイント
  • グリーンアスパラガスの下ゆでがいらないので手早くできます。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにぴったりです。おろししょうがや大葉のせん切り、七味唐辛子を加えてもおいしいです。

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