おさかなのソーセージとかぼちゃのローズマリー炒め

かぼちゃと「おさかなのソーセージ」に、ローズマリーがよく合う簡単料理。仕上げの粉チーズが、さらに食欲を刺激します。

【写真】おさかなのソーセージとかぼちゃのローズマリー炒め
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
289kcal
塩分
1.4g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」75g1本
かぼちゃ200g
乾燥ローズマリー(ホールタイプ)小さじ1
少々
こしょう少々
粉チーズ大さじ2
オリーブ油大さじ2
  • 1 「おさかなのソーセージ」は一口大の斜め切りに、かぼちゃは2cmの角切りにします。
  • 1 かぼちゃを耐熱皿に並べ、水少々(分量外)を振って軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分間、やや固さが残る程度までやわらかくします。
  • 1 フライパンにオリーブ油を熱し、かぼちゃを中火で転がしながら約1分間炒めます。ローズマリー・塩・こしょうを振り、「おさかなのソーセージ」を入れてさらに約30秒間炒めます。
  • 1 仕上げに粉チーズをかけ、火を止めて器に盛ります。
アレンジ・調理のポイント
  • ローズマリーは香りが強いので肉・魚料理によく使われるハーブですが、かぼちゃなど濃厚な風味の野菜にも合います。ソテーしたたまねぎを加えると、いっそう甘みが増しておいしくなります。ゆでたブロッコリーや湯むきトマトの角切りを加えて、とろけるチーズをのせてオーブントースター焼きにしてもよいでしょう。

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