チーズかまぼことおさかなのソーセージのスモーク

「チーズかまぼこ」と「おさかなのソーセージ」のくんせい。中華鍋を使うので、ご家庭のキッチンでも作れます。もちろんアウトドアメニューとしてもおすすめ。

【写真】チーズかまぼことおさかなのソーセージのスモーク
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
187kcal
塩分
2.6g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「チーズかまぼこ」4本
「おさかなのソーセージ」75g2本
スモークチップ(桜)8g
  • 1 「チーズかまぼこ」は半分に、「おさかなのソーセージ」は3等分に斜め切りします。
  • 1 中華鍋の内側にアルミホイルをしき、中央にスモークチップを薄く広げます。中華鍋の中の空間に浮かせるように金網をのせ、上に(1)をならべます。
  • 1 蓋をのせてぴったりと密閉し、強火にかけて煙が出始めたら弱火に変え、約15~20分間いぶします。
アレンジ・調理のポイント
  • キッチンで手軽に作れ、「チーズかまぼこ」と「おさかなのソーセージ」のひと味違った味わいが楽しめるくんせいです。テフロン加工などをしていない鉄製の中華鍋を使用してください。アルミホイルで中華鍋と蓋を密閉するなどして、煙が外にもれないようにしましょう。

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