ぶりと香味野菜のぶっかけそうめん

作り方

1. ぶりは5mm幅の薄切りにし、しょうゆと白ごまを混ぜ合わせたつけだれに約15分間漬けておきます。
2. きゅうり・みょうが・大葉は細目のせん切りにし、水にさらします。トマトは角切りにします。
3. そうめんはゆでて冷水でしめ、水気を切って器に盛ります。
4. （3）の上に（1）・（2）を彩りよく盛り付け、めんつゆを全体に回しかけます。

   ＼ POINT ／

   • まぐろやサーモンの刺身でアレンジしてもおいしくいただけます。