ぶりのカレームニエル

作り方

1. ぶりの両面に塩を振り、カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせてまんべんなくまぶしておきます。
   
2. フライパンにサラダ油・おろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら、先ほどの ぶりを入れて両面を色よく焼きます。
   
3. 仕上げにバターを加えて絡め、お好みであらびき黒こしょうを振ります。

   ＼ POINT ／

   • みじん切りのパセリを振り、ミニトマトやゆでたブロッコリーを添えると、さらに見た目もキレイに仕上がります。