ねぎとろとアボカドの生春巻き

相性抜群のねぎとろとアボカドを生春巻きに。しょうゆ風味のわさびマヨネーズでいただきます。野菜がたっぷりなので、サラダ代わりにも。おつまみとしてもオススメです。

【写真】ねぎとろとアボカドの生春巻き
レシピをメール送信レシピを印刷

レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
327kcal
塩分
0.8g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

ねぎとろ80g
アボカド40g
レタス40g
ミニトマト40g
小ねぎ10g
たまねぎ20g
ライスペーパー4枚
パクチー少々
【A】
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1
わさび小さじ1
  • 1 【A】(マヨネーズ・しょうゆ・わさび)をよく混ぜ合わせます。
  • 1 アボカドは1cm角の棒状に切り、レタスはせん切り、ミニトマトは4等分、小ねぎは10cm幅に切ります。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておきます。
  • 1 ライスペーパーを水にくぐらせ、ねぎとろ・(2)をのせ巻きます。
  • 1 (3)を3等分に切り、器に盛り付け、(1)を添え、パクチーを飾ります。
アレンジ・調理のポイント
  • 野菜は他にも大葉や長ねぎなどを巻いてもおいしくいただけます。

関連レシピ