生桜えびのちらし寿司
生桜えびをたっぷりのせた、ぜいたくちらし寿司です。プリプリの食感と風味豊かな味わいと華やかさで、おもてなし料理にもオススメです。

レシピ情報[1人分当たり]
エネルギー
- 373kcal
塩分
- 1.7g
調理時間
- 20~30分
作り方
材料 [2人分]
生桜えび | 100g |
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いくら | 20g |
ごはん | 茶碗2杯分 |
たまご焼き | 小1個分 |
かいわれ大根 | 1/4パック |
すし酢 | 大さじ2 |
刻みのり | 少々 |
-
たまご焼きは1cm角に、かいわれ大根は半分に切ります。
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ごはんにすし酢を混ぜ、酢めしを作ります。
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器に(2)を盛り、刻みのり・生桜えび・(1)・いくらを彩りよく盛り付けます。
アレンジ・調理の

- のりで巻いて手巻き寿司にしてもおいしくいただけます。