生桜えびのちらし寿司
生桜えびをたっぷりのせた、ぜいたくちらし寿司です。プリプリの食感と風味豊かな味わいと華やかさで、おもてなし料理にもオススメです。
レシピ情報[1人分当たり]
エネルギー- 373kcal
塩分- 1.7g
調理時間- 20～30分
作り方
材料 [2人分]
| 生桜えび | 100g |
|---|---|
| いくら | 20g |
| ごはん | 茶碗2杯分 |
| たまご焼き | 小１個分 |
| かいわれ大根 | 1/4パック |
| すし酢 | 大さじ2 |
| 刻みのり | 少々 |
-
たまご焼きは1cm角に、かいわれ大根は半分に切ります。
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ごはんにすし酢を混ぜ、酢めしを作ります。
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器に（2）を盛り、刻みのり・生桜えび・（1）・いくらを彩りよく盛り付けます。
アレンジ・調理の
- のりで巻いて手巻き寿司にしてもおいしくいただけます。
