生桜えびのちらし寿司

生桜えびをたっぷりのせた、ぜいたくちらし寿司です。プリプリの食感と風味豊かな味わいと華やかさで、おもてなし料理にもオススメです。

【写真】生桜えびのちらし寿司
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
373kcal
塩分
1.7g
調理時間
2030分

作り方

材料 [2人分]

生桜えび100g
いくら20g
ごはん茶碗2杯分
たまご焼き小1個分
かいわれ大根1/4パック
すし酢大さじ2
刻みのり少々
  • 1 たまご焼きは1cm角に、かいわれ大根は半分に切ります。
  • 1 ごはんにすし酢を混ぜ、酢めしを作ります。
  • 1 器に(2)を盛り、刻みのり・生桜えび・(1)・いくらを彩りよく盛り付けます。
アレンジ・調理のポイント
  • のりで巻いて手巻き寿司にしてもおいしくいただけます。

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