おさかなのソーセージと春野菜のゆず風味パスタ

作り方

1. 「おさかなのソーセージ」は縦半分に切り、約5mm厚さの斜め切りにします。
2. 春キャベツは一口大のざく切り、新たまねぎはくし形に切り、スナップえんどうはすじを取ります。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを入れます。ゆで上がる1分前に（2）を加えます。
4. ボウルに【A】（ゆずこしょう・豆乳・サラダ油）を入れて混ぜます。
5. 水気を切った（3）に（1）・（4）を入れて軽く和えます。

   ＼ POINT ／

   • スパゲッティをゆでる塩分濃度は、お湯1000mlに対し10gが目安です。
   • 豆乳の代わりに生クリームを使ってもおいしくいただけます。あっさりと仕上げたい場合は、豆乳を加えなくてもよいでしょう。
   • 野菜はにんじん・アスパラガスなどを使ってもよいでしょう。