かんぱちのぶっかけサラダめん

残ったかんぱちの刺身を冷やしめんにのせれば、サラダめんに大変身。手軽で野菜もたっぷり取れます。食欲がない時でもさっぱりといただけて栄養も満点です。

【写真】かんぱちのぶっかけサラダめん
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
414kcal
塩分
1.5g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

かんぱち120g
中華麺2玉
レタス20g
ミニトマト4個
小ねぎ少々
長ねぎ10g
かいわれ大根少々
ドレッシング(市販品)大さじ3
  • 1 かんぱちは薄切りにします。レタスはせん切り、ミニトマトは4等分、小ねぎは小口切りに、長ねぎは白髪ねぎにします。
  • 1 中華麺をゆでて冷水でしめ、ざるで水気を切ります。
  • 1 (2)を器に盛り、(1)・かいわれ大根を彩りよく飾り、ドレッシングを全体に回しかけます。
アレンジ・調理のポイント
  • かんぱち以外の刺身でもつくれます。お酒を飲んだ後のシメとしてもオススメです。

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