おさかなのソーセージとかぼちゃのカレークリームパスタ

「おさかなのソーセージ」とカレー風味のクリームソースは相性抜群。もちもちしたファルファーレにソースをたっぷりと絡ませていただきます。香ばしいくるみや甘いかぼちゃ・レーズンがアクセントに。お子様にも喜ばれるメニューです。

【写真】おさかなのソーセージとかぼちゃのカレークリームパスタ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
863kcal
塩分
2.7g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」1本
ファルファーレ160g
かぼちゃ100g
たまねぎ1/3個
レーズン30g
200ml
コンソメ顆粒小さじ2
カレー粉大さじ1
生クリーム150ml
少々
こしょう少々
くるみ10g
パセリ少々
  • 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)・ファルファーレを入れて時々かき混ぜながらゆで、ざるにあげます。
  • 1 「おさかなのソーセージ」は約1.5cm厚さの斜め半月切りにします。
  • 1 かぼちゃ・たまねぎは約1.5cm角に切ります。
  • 1 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(3)を入れ、約3分間煮ます。コンソメ顆粒・カレー粉・生クリーム・レーズン・(2)の順に加え、塩・こしょうで味をととのえ、(1)を和えます。
  • 1 器に盛り付け、粗く刻んだくるみ・パセリをトッピングします。
アレンジ・調理のポイント
  • かぼちゃの代わりに、さつまいも・栗を使ってもよいでしょう。
  • パスタはソースがよく絡むペンネまたは太めのスパゲッティでもおいしくいただけます。

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