おさかなのソーセージのジャーマンポテトサラダ

じゃがいもとベーコンでつくるジャーマンポテトを「おさかなのソーセージ」でアレンジしました。マスタードの辛味にアンチョビペーストの風味がプラスされ、ビールのお供にピッタリ。

【写真】おさかなのソーセージのジャーマンポテトサラダ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
298kcal
塩分
1.2g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」1本
じゃがいも2個
たまねぎ1/2個
オリーブオイル大さじ1
【アンチョビドレッシング】
アンチョビペースト小さじ1
粒マスタード小さじ1
砂糖小さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ1
  • 1 じゃがいもは電子レンジ(600W)で7分間加熱し、皮をむいて一口サイズのくし形に切ります。
  • 1 「おさかなのソーセージ」は1cmの斜め切り、たまねぎはくし形に切ります。
  • 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)・(2)を焦げ目を付けるように炒め焼きします。
  • 1 ボウルに【アンチョビドレッシング】(アンチョビペースト・粒マスタード・砂糖・マヨネーズ・オリーブオイル・白ワイン)を順に加えながら、練るように混ぜます。
  • 1 (3)に(4)を加えて和えます。
アレンジ・調理のポイント
  • ドレッシングは、アンチョビペーストをベースに他の調味料を混ぜていくようにすると、きれいに仕上がります。

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