かじきのみそマヨネーズ焼き

クセの少ないかじきに、みそとマヨネーズでコクをプラス。野菜と一緒にオーブントースターで焼くだけのお手軽メニューです。

【写真】かじきのみそマヨネーズ焼き
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
224kcal
塩分
2.4g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

かじき2切れ
 塩少々
 こしょう少々
みそ大さじ1
マヨネーズ大さじ1
パプリカ(赤)1/2個
ズッキーニ1/2本
ラディッシュ2個
ベビーリーフ40g
  • 1 かじきは両面に塩・こしょうをふります。みそ・マヨネーズを混ぜ、かじきの上面にぬります。
  • 1 パプリカは一口大の乱切り、ズッキーニは約1cm厚さの輪切りにします。
  • 1 予熱したオーブントースターに(1)・(2)を入れ、7~8分間、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  • 1 ラディッシュは薄い輪切りにし、ベビーリーフと和えます。
  • 1 器に(3)・(4)を盛ります。
アレンジ・調理のポイント
  • みそとマヨネーズの割合はお好みでアレンジしましょう。
  • 付け合わせの野菜は、なす・マッシュルーム・エリンギ、レタス・サニーレタスなどでもよいでしょう。
  • オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、かじきに塩・こしょうをふってを中火で2~3分間焼き、裏返してみそ・マヨネーズをぬり、ズッキーニ・パプリカを加えて約3分間焼きます。

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