たらばがにのマカロニグラタン

お祝いやおもてなしの席で主役になれる豪華なグラタンです。香ばしいこげ目を付けて、アツアツをいただきましょう。

【写真】たらばがにのマカロニグラタン
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
758kcal
塩分
2.7g
調理時間
2030分

作り方

材料 [2人分]

たらばがに(ボイル・正味)200g
マカロニ120g
たまねぎ1個
サラダ油大さじ2
ホワイトソース200g
牛乳100ml
こしょう少々
ピザ用チーズ80g
パセリ(みじん切り)大さじ1
  • 1 たらばがには殻をむいて軟骨を取りのぞき、大きめにほぐします。
  • 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニ・塩(分量外)を入れてゆで、水気を切ります。
  • 1 たまねぎは粗みじん切りにします。
  • 1 フライパンにサラダ油を熱し、中火で(3)をしんなりするまでよく炒めます。ホワイトソース・牛乳を加えてひと煮立ちさせ、(2)・こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  • 1 耐熱容器に薄くサラダ油(分量外)を塗り、(4)を入れ、(1)・ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。仕上げにパセリを散らします。
アレンジ・調理のポイント
  • 表面がこげそうな場合は、アルミホイルでおおいましょう。
  • オーブンを使う場合は、230~240℃で約10分間焼きます。

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