さけ水煮の揚げないコロッケ

油で揚げず、オーブントースターで焼くコロッケです。「さけ水煮」からうまみを含んだ油が出るので、衣はサクサク、中はジューシーに仕上がります。

【写真】さけ水煮の揚げないコロッケ
レシピをメール送信レシピを印刷

レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
194kcal
塩分
1.4g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [4人分]

「スルッとふた さけ水煮」1缶
じゃがいも大2個
たまねぎ1/4個
パン粉30g
マヨネーズ大さじ1
小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
こしょう少々
オリーブオイル小さじ1
キャベツ適量
にんじん適量
パセリ適量
【A】
マヨネーズ大さじ1
大さじ1
  • 1 パン粉をフライパンに入れ、弱火できつね色になるまで炒めます。
  • 1 【A】(マヨネーズ・水)を混ぜ合わせます。
  • 1 「スルッとふた さけ水煮」は軽く水切りしてほぐします。じゃがいもはラップで包んで電子レンジ(600W)で6~7分間加熱し、皮をむいてつぶします。たまねぎはみじん切りにし、電子レンジで1分間加熱します。
  • 1 (3)・マヨネーズ・塩・砂糖・こしょうを混ぜ合わせます。
  • 1 (4)を8等分し俵形か丸形にととのえ、(2)・(1)の順に付けます。
  • 1 アルミホイルの上に(5)をならべ、オリーブオイルをふりかけ、オーブントースターで約3~4分間焼きます。
アレンジ・調理のポイント
  • パン粉に焦げ目をつけるときはオリーブオイルを大さじ1混ぜると、香ばしくきれいな焦げ目がつきます。
  • お好みでパン粉にカレー粉・粉チーズ・かつおぶしなどを混ぜると、いろいろな味わいが楽しめます。

関連レシピ

関連カテゴリ・キーワード

同じ材料を使った他のレシピ

関連商品