シーフードミックスのクリームシチュー

「シーフードミックス」と市販のルウで簡単につくれるクリームシチュー。短い煮込み時間で、魚介の味わいが楽しめます。

【写真】シーフードミックスのクリームシチュー
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
890kcal
塩分
2.4g
調理時間
2030分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「シーフードミックス」170g
たまねぎ1個
じゃがいも1個
にんじん小1本
生マッシュルーム5個
ブロッコリー50g
バター大さじ1
200ml
固形シチュールウ(市販品)40g
牛乳100ml
  • 1 たまねぎは8等分のくし形に、じゃがいも・にんじんはひとくち大に切ります。生マッシュルームは土のついた部分をとり、縦半分に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。
  • 1 鍋にバターを熱し、たまねぎを火が通るまで炒め、じゃがいも・にんじん・マッシュルーム・ブロッコリーを加えてさらに炒め、水を加えて煮ます。沸騰したら「シーフードミックス」を加えて更に煮ます。
  • 1 野菜がやわらかくなったら、固形シチュールウを少しずつ溶かし入れ、牛乳を加えて軽く煮込みます。
アレンジ・調理のポイント
  • 仕上げに生クリームを加えると、いっそうコクのあるシチューになります。
  • 野菜はグリーンピース・アスパラガス・コーンの水煮などを加えてもよいでしょう。盛りつけた後にドライパセリをふると彩りがアップします。

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