あさりのスンドゥブチゲ

作り方

1. あさりは3％濃度の塩水（分量外）で砂抜きし、殻をよく洗います。
2. 豚バラ肉・キムチは一口大、長ねぎ・にらは5cm長さに切り、えのきだけはほぐします。
3. 鍋に中華スープを入れ、（1）・（2）・スプーンですくった絹ごし豆腐を入れて5～6分間煮ます。
4. たまごを落とし入れ、火を止めます。

   ＼ POINT ／

   • 粉唐辛子を加えて辛味を増してもよいでしょう。
   • にらの代わりに小ねぎでもよいでしょう。きのこはお好みでエリンギ・まいたけなどもおすすめです。