アルゼンチン赤えびのコク旨トマトつけ麺

作り方

1. アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、塩・酒をふり、ラップをし、約2分間レンジで加熱します。
2. トマトジュースと麺つゆを合わせ、（1）を蒸し汁ごと入れ、白ごま、小口切りの青ねぎを加え、オリーブ油をたらします。
3. 器に水を張り、ボイルし水洗いしたそうめんを入れ、プチトマト赤・黄とかいわれ菜をトッピングします。

   ＼ POINT ／

   • 背中に切れ目を入れると食べやすくなります。
   • アルゼンチン赤えびは、蒸し汁ごとつゆに入れるのがおいしさの決め手！