アルゼンチン赤えびのねぎ塩糀炒め

ヘルシーでおいしい人気の「塩糀」を使った、簡単おかず。アルゼンチン赤えびに旬の野菜とたっぷりのねぎを加え、香りよく仕上げました。ご飯がすすみます!

【写真】アルゼンチン赤えびのねぎ塩糀炒め
レシピをメール送信レシピを印刷

レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
180kcal
塩分
2.2g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

アルゼンチン赤えび4尾
れんこん80g
しめじ60g
塩糀40g
長ねぎ40g
サラダ油大さじ1
  • 1 アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、背中から尾まで切れ目を入れ、厚めに切ったれんこんと小房に分けたしめじ、塩糀を入れて絡め、冷蔵庫で15分ほど置きます。
  • 1 フライパンにサラダ油を引き、(1)を並べ、ふたをして両面を焼き、仕上げにみじん切りにした長ねぎを絡めます。
アレンジ・調理のポイント
  • 背中に切れ目を入れると、食べやすくなります。
  • ふたをして蒸し焼きにすると、えびも野菜もふっくら仕上がります。

関連レシピ

関連カテゴリ・キーワード

同じ材料を使った他のレシピ