ちくわのコロコロ豚肉詰め焼き

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 管理栄養士ママ@のぶたんさん】のレシピです。

【写真】ちくわのコロコロ豚肉詰め焼き
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
253kcal
塩分
2.5g
調理時間
2030分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「まるごとおいしい太ちくわ」1パック
豚コマ切れ肉50g
たたき梅干し(はちみつ梅干し)15g
小さじ1
塩こしょう少々
薄力粉大さじ1
大さじ1と1/2
シソの葉のみじん切り1枚分
サラダ油小さじ1
  • 1 豚肉にたたき梅干し、酒、塩こしょうを入れてよく揉みこんで味をなじませておきます。
  • 1 「まるごとおいしい太ちくわ」に(1)を詰め込み、約1cm幅に切ります。
  • 1 熱したフライパンにサラダ油をひき、薄力粉と水とシソの葉のみじん切りを衣に加えて混ぜた衣をちくわにつけて、弱火でじっくり焼きます。
アレンジ・調理のポイント
  • 今回たたき梅干しに使用している梅干しは、はちみつ梅干しで少し甘めのものです。ご使用になる梅干しに合わせて塩こしょうを調整してください。
  • 焼いてから、時間が経つことで、ちくわとお肉の味のバランスが整い、焼き立てよりおいしくなります♪

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