かにかまの磯辺揚げと焼き豆腐のあんかけ

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 みぃさん】のレシピです。

【写真】かにかまの磯辺揚げと焼き豆腐のあんかけ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
233kcal
塩分
1.9g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「かにかまの磯辺揚げ」1袋
焼き豆腐1丁(300g)
万能ねぎ適量
水溶き片栗粉片栗粉(小さじ1)+水(小さじ2)
【A】
だし汁200ml
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ1/2
  • 1 焼き豆腐を食べやすい大きさに切ります。
  • 1 小鍋に(1)と【A】を入れ、弱めの中火で5分ほど煮ます。
  • 1 「かにかまの磯辺揚げ」を冷凍のまま入れて、煮立ったら豆腐と一緒に器に盛ります。
  • 1 残ったお汁に水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつけます。
  • 1 (4)のあんを(3)の上にかけ、万能ねぎをのせます。
アレンジ・調理のポイント
  • 水溶き片栗粉はとろみの様子を見ながら加えてください。
  • とろみがついたら弱火で40秒ほど混ぜながら火を通してください。

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