グラタンフィッシュバーガー

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 ひよこ食堂さん】のレシピです。

【写真】グラタンフィッシュバーガー
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
619kcal
塩分
3.0g
調理時間
30分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2個分]

「ほしいぶんだけ ほうれん草グラタン」3個
白身魚2切れ
玉ねぎ1/2~1個
レタス1枚
バーガーバンズ2個
バター適量
【A】
小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ3
ベーキングパウダー小さじ1/4
小さじ1/3
砂糖少々
コショウ少々
【B】
溶き卵大さじ3
大さじ3~4
  • 1 玉ねぎは1.5cm幅に切り1枚ずつ外し、レタスは半分にちぎり水に10分ほどつけ、キッチンペーパーで挟み押えて水気をふき取ります。
  • 1 ボウルに【A】を入れ泡立て器で混ぜ合わせ、さらに【B】を加えなめらかに混ぜ合わせ、玉ねぎ・白身魚につけ低温でじっくり揚げます。
  • 1 バーガーバンズは半分に切り、トースターでこんがり焼き、バターをぬります。
    レタスはバンズの大きさに合わせて折り曲げバンズにのせ、(2)の玉ねぎ、白身魚を順にのせます。
  • 1 「ほうれん草グラタン」は、500Wの電子レンジで1分30~45秒加熱し、別容器に移してゴムベラなどで軽く混ぜ合わせ(3)にのせバンズを重ねます。
アレンジ・調理のポイント
  • 「ほうれん草グラタン」はたっぷりのせるとおいしいです。
  • 白身魚はお好みでサーモンやまぐろなどにアレンジしてお使いください。
  • 揚げる際はキッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、衣がこんがりとするまで低温でじっくり揚げます。

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