ちくわの中華丼

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 オカザキッチンさん】のレシピです。

【写真】ちくわの中華丼
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
395kcal
塩分
1.8g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「まるごとおいしい太ちくわ」2本
白ごはん2人分
白菜3枚
にんじん1/4
たけのこ水煮1/4
うずら5個
お湯1/2カップ
にんにく1片
しょうが1片
【A】
中華だし小さじ1/2
オイスターソース小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
小さじ1
【水溶き片栗粉】
片栗粉小さじ1
小さじ2
  • 1 「まるごとおいしい太ちくわ」は斜め切り、白菜は削ぎ切り、にんじん・たけのこは短冊切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします。
  • 1 フライパンに油少量を熱し、にんにく・しょうがを弱火で香りが立つまで炒めます。
  • 1 中~強火に上げ、白菜・にんじん・たけのこ・「まるごとおいしい太ちくわ」の順に炒めます。
  • 1 お湯、【A】を加え、うずらの卵を入れ、5分ほど弱火で煮込みます。
  • 1 【水溶き片栗粉】でとろみをつけて完成。ごはんにたっぷりかけます。
アレンジ・調理のポイント
  • 白菜は、斜めに切ると味がよく染みておいしくなります
  • お好みで、たまねぎやキクラゲなど足せばさらに豪華になります。

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