ソース焼うどん

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 ひよこ食堂さん】のレシピです。

【写真】ソース焼うどん
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
182kcal
塩分
2.0g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「活ちくわ」1と1/2本
ゆでうどん200g
キャベツ1/8個
人参1/4本
ピーマン小1個
サラダ油小さじ2
塩コショウ適量
【A】
ウスターソース大さじ1と1/2
しょうゆ小さじ1
  • 1 「活ちくわ」は斜め0.5cm幅に切り、キャベツはざく切り、人参は薄切り、ピーマンは細切りにします。
  • 1 ゆでうどんは、袋の角を切って500Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱します。野菜はラップでふんわり包み、500Wの電子レンジで1分20秒~1分30秒加熱します。
  • 1 フライパンにサラダ油をひき、「活ちくわ」を中火でうっすら焼き色がつくまで炒め、そこに(2)の野菜を入れてさっと炒め合わせたら、軽く塩コショウをしてお皿に取り出します。
  • 1 フライパンに(2)のゆでうどんを袋から出して入れ、混ぜ合わせた【A】をうどんにかけて中火でつやよく炒めます。
    そこに(3)を入れて、さっと炒め合わせたらできあがり♪
アレンジ・調理のポイント
  • お好みで青のり、紅生姜、目玉焼きなどをトッピングしてください。
  • ゆでうどんは、あらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、ソースの絡みがよくなり、もちっとした食感に仕上がります。

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