おさかなのソーセージの卵おむすび

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 ひよこ食堂さん】のレシピです。

【写真】おさかなのソーセージの卵おむすび
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
501kcal
塩分
2.0g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「おさかなのソーセージ」1本
温かいごはん320g(1個40g程度)
3個
サラダ油適量
【A(ごはん用)】
太白ごま油小さじ1
小さじ1/3
お好みでケチャップ適量
【B(卵用)】
砂糖大さじ1
小さじ1/4
  • 1
    【写真】 「おさかなのソーセージ」は4等分に切って縦半分に切ります。
  • 1 温かいごはんに【A】の太白ごま油と塩を加えて混ぜ合わせます。お好みでケチャップを加えてもおいしいです。(今回は2個分だけケチャップを加えてみました)
  • 1 卵に【B】を加えて混ぜ合わせます。(ざる等で卵液をこすとよりきれいに仕上げることができます)
  • 1
    【写真】 ラップを広げ、1個分のごはん(40g程)をのせたら、その上に(1)で切った「おさかなのソーセージ」を1つ横にしてのせ、ごはんで「おさかなのソーセージ」を包むように俵型に成形します。「おさかなのソーセージ」を軸にして手で軽く押さえて形を整えます。
  • 1 小さいフライパンにサラダ油をひいて軽く熱し、弱火にしたら卵を薄く流し入れます。(4)を中央にのせ軽く押さえて形を長方形にします。火を止め、竹串などで卵をはがし、下から巻きこみながら両サイドを内側に折り、最後まで巻いたらできあがり♪
アレンジ・調理のポイント
  • 太白ごま油はお好みの油で代用可能です。ごま油、サラダ油などでもお楽しみください。
  • おにぎりはラップを使い、しっかり握らず、形を整える程度にします。
  • 卵はできるだけ薄く流し入れ、おにぎりをのせたら包みやすいよう軽く押さえて長方形にします。卵が固まり始めたら、火を止め、手早く包みましょう。
  • ごはんにケチャップを加える場合は、下味がついているので色が変わる程度にしてください。

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