ちくわとピーマンのカレー炒め

こちらのレシピは「ニッスイ みんなのしあわせごはん」の【しあわせ料理人 オカザキッチンさん】のレシピです。

【写真】ちくわとピーマンのカレー炒め
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
52kcal
塩分
1.3g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人前]

「おいしいものをちょっとだけ」2本
ピーマン1個
しょうが1片
しょうゆ小さじ1
カレー粉小さじ1と1/2
黒こしょうお好みで
  • 1 ピーマンは細切り、しょうがはみじん切り、「おいしいものをちょっとだけ」は食べやすい大きさに切ります。
  • 1 フライパンに油少量を熱し、弱火でしょうがを香りが立つまで炒める。
  • 1 弱~中火で「おいしいものをちょっとだけ」に焼き目がつく程度に焼いたら、ピーマンを入れて炒める。
  • 1 鍋肌からしょうゆを回し入れて煽ったら、カレー粉を回しかけてざっと和える。黒こしょうをお好みで挽いて完成。
アレンジ・調理のポイント
  • ポイントはしょうがを使うことです。カレー粉としょうがはとても香りの相性が良いんです。
  • ちくわを焼くときにあまり動かさずに焼き目をしっかりつけることでより美味しくなります。

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