肉巻き活ちくわの照り焼き

「活ちくわ」に豚肉やしそを巻いた、メインのおかずになる一品です。タレに酢を加えることで、通常より塩分を控えても味がぼやけず、おいしく仕上がります。

  • 調理時間​

    ~10

  • エネルギー​

    185kcal

  • 塩分​

    1.9g

材料 [ 2~3人分 ]

「活ちくわ」
4本
豚ロース薄切り肉
4枚
青しそ
4枚
小麦粉
適量
サラダ油
小さじ1

A

しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 「活ちくわ」にしそ・豚肉を巻き付け、表面に小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し(2)の巻き終わりを下にして入れて焼く。
  3. 表面にこんがり焼き色が付いたら合わせた【A】を加え、照りが出るまで煮絡める。
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