中央研究所

当研究所は約80年という民間の研究機関としては最も長い歴史があり、その中でつねに海洋資源の調査、研究、開発においてわが国の水産業の中心となって社会に貢献してきました。
最近はその水産分野に加え、海洋資源をもとに「食」や「健康」への研究・開発も進んでいます。
バイオテクノロジー技術を駆使した医薬原料の開発や、最新の食品加工技術、生産性を高める養殖の研究、食品安全性に関わる検査技術などを、その基礎から応用まで、研究者の独自のアイディアから発想し、総合的に展開しています。

場所は東京都八王子市に本拠地がありますが、養殖関連の研究を推進するため、大分県南部に大分海洋研究センターを持っています。