中央研究所　各研究分野のご紹介

養殖業界は成長が著しい反面、環境汚染、魚病の多発、安全性のさらなる向上などの課題を抱えています。飼料・養殖分野では、環境に配慮しつつ安全で良質な養殖魚を生産するために研究開発を進めています。各々の魚種や成長段階に適合した飼料の研究開発をはじめ、大分海洋研究センターにおける育種、魚病、種苗生産の研究と連携し、ニッスイグループの養殖事業に貢献しています。

ファインケミカル分野では、水産物に由来する「食」と「健康」を長年にわたり追求してきました。世界の多岐にわたる水産資源から有効成分を抽出・精製する研究に取り組んでおり、医薬品や健康機能素材の開発にも踏み出しています。魚油に含まれる成分として注目されている不飽和脂肪酸EPAを高純度に濃縮し、閉塞性動脈硬化症の治療薬として医薬品化に成功しています。このような研究開発を通して、お客様の健康や快適な生活に貢献することを目指しています。

特許分野では、研究成果が市場において他の追従を許さない自社の強みとなるように、戦略を練っています。そのため初期段階から研究計画に参画し、事業に活用できる特許等の知的財産権の獲得を目指しています。情報分野では、研究開発に不可欠な外部の技術情報を効率的に収集できるシステムを提供しています。また、研究員を対象に情報取得技術の教育を行っています。