きんぴらごぼうの厚焼きたまご

作り方

1. 「きんぴらごぼう」は解凍しておきます。
2. ボウルにたまごを割って溶きほぐし、「きんぴらごぼう」・【A】を加えてよく混ぜあわせます。
3. 小さいフライパンを火にかけ、サラダ油をなじませ、3～4回に分けて厚焼きたまごを作ります。
4. 食べやすい大きさに切って、皿に盛ります。

   ＼ POINT ／

   • ゆでたきぬさやの細切りや、ゆでみつばなどを加えると彩りがよくなります。おべんとうに入れる時は、少々濃いめの味つけにしましょう。