揚げないがんもどき

作り方

1. 「ひじきの煮つけ」・「塩あじえだ豆」は解凍し、「塩あじえだ豆」はさやから取り出します。
2. 木綿豆腐は、水を入れた鍋などで約10分間重石をして、しっかり水気を切ります。
3. ボウルに（2）を入れ、練るようによく混ぜてなめらかにし、（1）・片栗粉を加えて混ぜ合わせ、食べやすいサイズの円盤型に丸めます。
4. クッキングシートを敷いた天板にならべ、サラダ油をぬり、予熱したオーブントースターで7～10分間焼きます。

   ＼ POINT ／

   • サラダ油をぬる代わりにオイルスプレーをしてもよいでしょう。
   • お好みでしょうがじょうゆを添えると、香ばしさを楽しめます。
   • フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてもよいでしょう。電子レンジの場合は、ラップをかけず2分30秒～3分間（600W）加熱します。