美味減塩を使ったカレーライス

作り方

1. 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたたまねぎをきつね色になるまで炒める。肉を加えて炒め、更にくし切りにしたたまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。
2. 水、「美味減塩」、食塩を入れ、沸騰したらアクを取りながら煮込む。（弱火～中火約20分）
3. 別のフライパンに【A】のサラダ油、薄力粉を入れ、焦がさないように弱火で約10分炒め火を止める。カレー粉を加え、（2）の煮汁を少量取って加えてよく混ぜる。
4. （2）の火を止め、（3）を加えよく溶かし、再び弱火で5分程度煮込みとろみをつける。

   ＼ POINT ／

   • みじん切りたまねぎをよく炒めることで甘味やコクが増します。
   • 作り方（3）は焦げやすいので注意してください。