水产事业

从渔业、养殖生产到加工、销售,构建了水产物的全球供应链,创造出水产资源的全新价值。

日水公司的水产事业部通过遍及全球的全球链(global links)以及各地区内的本地链(Local links)的协同合作,整合国内外水产资源、构筑着将水产品配送到国内外市场及餐桌的供应链。同时,充分发挥渔业、养殖、加工、销售等各功能的优势,提供安全、放心、美味的水产品。

除鲜鱼、冷冻鱼之外,还以此为原材料加工成各种水产加工品、鱼粉、鱼油、养殖鱼用混合饲料等多种多样的商品,创造出水产资源的全新价值。经营鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼(去骨鱼片及鱼糜、鳕鱼子等)、虾、金枪鱼、蟹、鰤鱼、油脂饲料、鱼粉等天然资源,除此之外,还倾力拓展国内外的养殖业务。

开展水产事业的集团各企业

渔业

EMDEPES公司(智利)

Sealord公司(新西兰)

共和水产(日本)

养殖

Salmones Antártica
[S.A.]公司(智利)

黑濑水产(日本)

弓浜水产(日本)

西南水产・金子产业(日本)

加工・销售

日本水产(日本)

UniSea公司(美国)

Nordic Seafood公司(丹麦)

养殖的高度化

日水公司在国内外开展养殖事业。不仅采用天然种苗,还有人工种苗,目前养殖的鱼种扩大到鰤鱼、银鲑、太平洋蓝鳍金枪鱼。从种苗的孵化到育苗、饵料、养殖中的健康管理以及加工等各个环节中,日水公司独有的研发成果均发挥着重要的作用。此外,为了培育优质的养殖鱼,开展着育种的研究,在鰤鱼育种上通过DNA鉴定绘制鰤鱼的家谱图,特选优良的亲鱼,防止近亲交配。因此,日水可全年四季向市场供应大规格、肉质鲜美的完全养殖的鰤鱼。

日水集团的养殖事业