食品事业
准确掌握社会及居民生活方式的变化，通过提供简便美味的加工食品，创造新的价值。
日水公司的食品业务，包含在国内生产和销售家庭用及商用冷冻食品、罐头、瓶装食品、鱼肠及鱼糕制品等业务。充分发挥国内外集团企业的原料采购能力和加工生产技术优势，通过日水独有的产品，让企业不断发展壮大。
关于食品事业，在国内外市场根据各种消费变化不断开发新商品，努力开辟新的市场。
日本
由于人口结构的变化以及包括饮食在内的生活方式的变化等，对食品的需求也出现了多样化，Nissui在家庭用及商用领域提供满足顾客需求的商品。
家庭用
家庭用冷冻食品
鱼肉肠・鱼糕制品
常温食品
业务用
海外
将拥有美国家庭用水产烹饪冷冻食品领域的著名品牌的"Gorton's公司"及法国儿童产品领域的领军企业"Cité Marine公司"及英国开展白身鱼油炸事业的"Three Oceans Fish公司"等收入集团之中，公司业务在海外也得到积极开展。
北美洲
Gorton's公司（美国）
家庭用冷冻食品
King & Prince Seafood公司（美国）
业务用冷冻食品
欧洲
Cité Marine公司（法国）
冰鲜食品
Caistor SEAFOODS公司（英国）
Three Oceans Fish公司（英国）
业务用冷冻食品
日本水産集团白身鱼的供应链
