アルゼンチン赤えび

アルゼンチン赤えびは世界各国で愛されている人気の食材です!
  • 特徴1 ワタクシ万能なのです!
  • 特徴2 ワタクシ天然育ちです!
  • 特徴3 ワタクシ、見た目も中身も濃厚です!

特徴1 アルゼンチン赤えびは・・・万能食材です!

ニッスイのアルゼンチン赤えびは、鮮度が良いので、
生食(刺身、カルパッチョ等)でお召しあがり頂けます。
生食では、とろっとした食感と上品な甘みを味わう事ができます。

刺身・寿司
南米風マリネ
まずは、そのままで!

加熱すると、更に甘みが増し、適度に弾力がある身を楽しむ事ができます。

えびの酒蒸し 山椒ソースかけ
エビチリ
加熱しても美味しいでちゅ

アルゼンチン赤えびは、みそが美味しいえびです。
鍋やスープに殻ごと加えると、濃厚なダシがでるので、
華やかな料理が、一段と美味しく仕上げられます。

ブイヤベース
海鮮トマト鍋
いいおダシが出るのです

アルゼンチン赤えびは、
スペイン・イタリアで多く食べられているえびです。
赤えびは、パエリアブイヤベースアヒージョカルパッチョなど様々な欧風料理に
使用されており、世界各国で愛されている人気の食材です。
日本では、鍋の具材やしゃぶしゃぶ刺身など様々な料理で美味しくお召しあがり頂けます。

様々なお料理に「パエリアに・マリネに・炒め物に・鍋具材に」
その他「アルゼンチン赤えび」のレシピはこちらから!

特徴2 アルゼンチン赤えびは・・・天然育ちです!

ニッスイのアルゼンチン赤えびは、
その名の通りアルゼンチン(サンホルヘ湾)で育った天然のえびです。
えびのなかでは、珍しく、大きな群れを組み、高速で泳ぐのが特徴です。
成長速度は速く、1年で食べごろとなります。

鮮度抜群です!

漁獲後のアルゼンチン赤えびは、穫れたての鮮度をキープするために、迅速に船上で急速凍結します。
だから、ニッスイのアルゼンチン赤えびは鮮度抜群です。
生食でも美味しくお召し上がり頂けるように、日本から遠く離れたアルゼンチンで、
細かく品質をチェックし、上質な商品のみをお客様へお届けしています。

アルゼンチンの優良えびトロール会社「ARBUMASA社(アルブマサ社)」と協力し、鮮度抜群で
高品質なアルゼンチン赤えびを、お客様にお届けしています。

特徴3 アルゼンチン赤えびは・・・アスタキサンチンが豊富です!

アスタキサンチンは、天然色素「カロテノイド」の1種です。
アルゼンチン赤えびには、アスタキサンチンが豊富に含まれています。
アルゼンチン赤えびアスタキサンチン含有量は、
ブラックタイガーに比べ、約2倍(当社調べ)、バナメイえびに比べて
約3倍(当社調べ)も多く含まれる、赤みの強いえびです。

【表】アスタキサンチンの含有量

高たんぱく・低脂肪・炭水化物ゼロです!

アルゼンチン赤えびは、高たんぱく低脂肪!加えて、炭水化物はゼロです。
体重を気にされている方や、たんぱく質が不足気味の方におすすめの食材です。
畜肉の代わりに赤えびを使用すれば、料理がヘルシー&華やかに仕上げられます。

【表】栄養成分表示
アルゼンチン赤えびのお手軽アジアンカレー 海の幸のごちそうトマトパスタ

うまみがたっぷりです!

アルゼンチン赤えびは、うまみ成分となる「遊離アミノ酸」が豊富に含まれています。
生食の他、加熱するだけで、素材そのものの美味しさを味わう事ができます。
また、殻・頭付きのままスープや鍋に加えると、華やかな料理になる事はもちろん、
豊富な「うまみ」が、美味しい料理を作り出す手助けをしてくれます。

【グラフ】遊離アミノ酸量