水産事業

漁業・養殖生産から加工、販売まで、水産物のグローバルサプライチェーンを構築、水産資源の新しい価値を創出しています。

ニッスイの水産事業では、世界に広がるグローバルリンクスと各域内のローカルリンクスの協働により、水産資源へのアクセスから製品の食卓へのお届けまで、漁獲・養殖、加工、販売の各機能の強みを生かしたサプライチェーンを構築し、安全・安心でおいしい水産物を日本と世界のマーケットにお届けしています。創業時より継承してきた「水産物の完全利用」の理念のもと、これらを余すところなく利用する技術と商品開発力を磨き、鮮魚・冷凍魚のみならず、食材としてさまざまに加工した水産加工食品、魚粉・魚油・養殖魚用配合飼料などの多様な商品により、水産資源の新しい価値を創造しています。

主要成長戦略 養殖の高度化

ニッスイの主要成長戦略である「養殖事業」をご紹介します。
まぐろ、ぶり、さけ・ますなど、国内外で養殖技術の先鋭化に取り組んでいます。

地域別 事業概要

日本

漁業
養殖
加工・販売

日本では、沖合底曳漁など漁業を行うとともに、「活じめ」で有名な黒瀬ぶり、まぐろやギンザケの養殖事業を展開しています。また、商事・卸売事業では、パートナーと共に経営効率の高い仕組みと規模を構築し、より高い機能・サービスを目指しています。

海外

北米
南米
欧州
オセアニア

北米では資源の調達・加工を行うユニシー社があり、南米ではチリで漁業を営むエムデペス社、さけ・ますの養殖を営むサルモネス・アンタルティカ社があります。ニュージーランドでは水産資源アクセスの拠点としてシーロード社が漁業を営んでおり、グローバルに水産事業を展開しています。また、欧州ではノルディック・シーフード社などが販売拠点として、重要な役割を担っています。

サプライチェーン

基幹事業の一つである白身魚事業では、グループ企業やパートナーと連携して、世界各海域の水産資源へアクセス。多様な製品への加工を行い、世界のマーケットにお届けしています。常に「一尾の魚から最大の価値を得るにはどうしたらよいか」を考え、お客様の期待と生産者である各拠点にずれがないように結ぶことを心がけています。

[モデルケース]漁業一貫事業 すりみ・白身魚製品 Global Supply Chain

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