焼さけ入り厚焼きたまご焼き

作り方

1. 溶きたまごに「焼さけあらほぐし」を入れ、よく混ぜておきます。
2. ピーマンは7mm角切り、トマト、たまねぎは1cm角切りにします。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ピーマン・たまねぎを入れて炒めます。しんなりしたらトマトを加えて軽く炒め、（1）に入れて混ぜます。
4. 卵焼き用のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、（3）を流し入れてかき混ぜながら火を通します。固まってきたらフライパンの手前側によせて形を整えながら、弱火で両面色よく焼きます。

   ＼ POINT ／

   • 「焼さけあらほぐし」が調味料の役目も兼ねてくれる、とっても簡単でおいしい一品。夏野菜もたっぷりとれます。バジルやイタリアンパセリなどのハーブを加えてもよく合います。