おさかなのソーセージとアボカドのごま和え

ビタミン・ミネラル豊富なアボカドに、カルシウムたっぷりの 「おさかなのソーセージ」。ブロッコリー・たまねぎも加わって、栄養バランス100点満点。さっぱり和風仕上げです。

【写真】おさかなのソーセージとアボカドのごま和え
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
191kcal
塩分
1.9g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」75g1本
アボカド(熟したもの)1/2個
たまねぎ1/4個
ブロッコリー1/2房
レモン汁小さじ2
白すりごま大さじ1
2倍濃縮めんつゆ大さじ1
大さじ1
  • 1 ブロッコリーをひとくち大の大きさに切り分け、塩ゆでして冷ましておきます。たまねぎを薄くスライスして流水でもみます。「おさかなのソーセージ」を2cmの乱切りにします。
  • 1 アボカドは半分にして種を取り、果肉をスプーンですくってボウルに入れ、形が残るように軽くつぶして、レモン汁をまぶします。
  • 1 ボウルに白すりごま・めんつゆ・水を入れて混ぜ、半量を(2)に加えてよく混ぜます。
  • 1 (1)を加えて更に混ぜ、最後に残りの(3)を混ぜ合わせます。
アレンジ・調理のポイント
  • 和と洋の食材が融合した、サラダ仕立てのごまあえです。あえ衣にわさびを少々混ぜると、ピリ辛風味になります。

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