おさかなのソーセージとモロヘイヤのねばねば洋風和え

モロヘイヤの食感が後を引く、ねばねば洋風和え。ビタミン・ミネラル豊富なモロヘイヤとカルシウム豊富な「おさかなのソーセージ」の組み合わせで栄養満点!

【写真】おさかなのソーセージとモロヘイヤのねばねば洋風和え
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
199kcal
塩分
1.5g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「おさかなのソーセージ」75g1本
モロヘイヤ40g
クリームチーズ35g
レタス4個
にんにく1/2片
オリーブ油大さじ1
塩・こしょう各少々
  • 1 モロヘイヤの葉は、たっぷりの湯で塩ゆでします。冷水に取り、ざるに上げて水気を切ったら、ざく切りにします。
  • 1 「おさかなのソーセージ」は約1cm幅の輪切りに、クリームチーズは約1cmの角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。にんにくは包丁の背などでつぶしておきます。
  • 1 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒めます。香りが出たら「おさかなのソーセージ」をさっと炒めて火を止めます。
  • 1 あら熱が取れたらモロヘイヤと合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。クリームチーズ・ミニトマトを加えて器に盛ります。
アレンジ・調理のポイント
  • 彩りとして、ミニトマトの代わりに薄切りにしたパプリカを使ってもよいでしょう。ゆでたパスタにからめると、夏らしいスパゲッティになります。

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