活ちくわと新たまねぎスライスのサラダ

旬の新たまねぎとミニトマトに、輪切りの「活ちくわ」の肉厚な味わいがなじむあっさりサラダ。レモンしょうゆドレッシングが、いっそう食欲を引き立てます。

【写真】活ちくわと新たまねぎスライスのサラダ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
220kcal
塩分
2.8g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「活ちくわ」2本
新たまねぎ1個
ミニトマト4個
レタス2枚
【レモンしょうゆドレッシング】
レモン汁大さじ1
小さじ1/3
こしょう少々
しょうゆ大さじ1/2
サラダ油大さじ3
  • 1 「活ちくわ」は5mm長さの輪切りにします。新たまねぎは縦に薄切りにし、約5分間水につけてザルに上げます。ミニトマトは4等分に切ります。
  • 1 レタスは手でちぎります。【レモンしょうゆドレッシング】の材料を混ぜあわせておきます。
  • 1 (1)を混ぜあわせ、レタスを敷いた器に盛ります。【レモンしょうゆドレッシング】をかけます。
アレンジ・調理のポイント
  • 「活ちくわ」の上品な風味が、旬のたまねぎのみずみずしさと甘みを引きたてるフレッシュなサラダです。青じそ・すりごまなどのドレッシングでもおいしくいただけます。

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