さけとシャキシャキれんこんの炒り煮

れんこんのシャキシャキ食感と「焼さけあらほぐし」の風味と塩気が、お酒のおつまみにぴったりです。

【写真】さけとシャキシャキれんこんの炒り煮
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
146kcal
塩分
0.9g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「焼さけあらほぐし」大さじ2
れんこん小1節
白いりごま大さじ1
大さじ2
しょうゆ小さじ1
みりん大さじ1
サラダ油大さじ1
  • 1 れんこんは皮をむいて厚さ約3mmの半月切りにして、水にさらします。
  • 1 フライパンにサラダ油を敷き、よく水気を切ったれんこんを両面焼きつけるように中火で素早く炒め、酒・しょうゆ・みりんで味付けします。
  • 1 「焼さけあらほぐし」・白いりごまを加えて火を止めます。
アレンジ・調理のポイント
  • れんこん以外に「焼さけあらほぐし」と合わせる炒り煮の野菜は、歯ごたえが楽しめるごぼう・セロリなどがおすすめです。

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