帆立貝柱とキャベツのスープ

「旬 帆立貝柱水煮」と野菜のスープは、シンプルで風味もたっぷり。野菜をたくさん入れていただきたいですね。

【写真】帆立貝柱とキャベツのスープ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
59kcal
塩分
2.4g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「旬 帆立貝柱水煮」1缶(135g)
キャベツ2枚
きぬさや2枚
鶏ガラスープの素小さじ1弱
400cc
しょうゆ小さじ1/2
塩・こしょう各少々
  • 1 キャベツは3~4cmのざく切りにします。きぬさやは筋・へたを取って斜めに切ります。
  • 1 鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、キャベツ・きぬさやを加えてやわらかくなるまで煮ます。
  • 1 (2)に「旬 帆立貝柱水煮」を缶汁ごと加えて、しょうゆ・塩・こしょうで味付けします。
アレンジ・調理のポイント
  • ほたて缶詰は、身だけではなく缶汁も加えると一層ほたてのうまみが味わえます。セロリやにんじん、ねぎなどを加えると、野菜たっぷりのスープになります。

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