栗かぼちゃの含め煮

「北海道産栗かぼちゃ」をだし汁で煮立てた含め煮。シンプル調理で素材のおいしさをそのままいただけます。

【写真】栗かぼちゃの含め煮
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
155kcal
塩分
1.9g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「北海道産栗かぼちゃ」250g
だし汁200cc
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
少々
  • 1 鍋にだし汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れて煮立たせます。
  • 1 (1)に凍ったままの「北海道産栗かぼちゃ」の皮面を下にして中火で約3分間煮ます。弱火にして落としぶたをし、こげないように約10分間煮含めます。
アレンジ・調理のポイント
  • 落としぶたをすると、味が均一にしみこみます。火が強いと煮くずれることがありますのでご注意ください。

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