いわしのトマト煮

作り方

1. いわしは頭と内臓を取り、たまねぎ・にんにくはみじん切りにしておきます。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・たまねぎを炒め、香りが出たら、いわし・トマトソース・乾燥バジルを加え、中火で約5分間煮込みます。
3. 塩・こしょうで味をととのえ、器に盛り付けバジルの葉を飾ります。

   ＼ POINT ／

   • チーズをのせてオーブン焼きにしたり、パスタのソースとして使ってもおいしくいただけます。