さば南蛮 さっぱりタルタルソース

宮崎名物のチキン南蛮をさばでアレンジしました。たっぷりキャベツにのせてヘルシーに。ヨーグルトを加えたさっぱりタルタルソースで召し上がれ。

【写真】さば南蛮 さっぱりタルタルソース
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
372kcal
塩分
1.9g
調理時間
1020分

作り方

材料 [2人分]

さば(切り身)1尾分
 天ぷら粉大さじ1
 水大さじ2
ポン酢しょうゆ(市販)大さじ2
はちみつ小さじ1
ミニトマト4個
キャベツ60g
かいわれ大根10g
サラダ油大さじ3
【ソース】
タルタルソース(市販)大さじ1
プレーンヨーグルト大さじ2
  • 1 ミニトマトは4等分に切り、キャベツはせん切りにしてかいわれ大根と合わせておきます。
  • 1 さばは食べやすい大きさに切っておきます。
  • 1 (2)に水で溶いた天ぷら粉をつけ、サラダ油でカリッと揚げます。
  • 1 (3)の油をよく切り、ポン酢しょうゆ・はちみつを合わせたたれを回しかけます。
  • 1 器に(1)・(4)を盛り付け、タルタルソース・プレーンヨーグルトを混ぜ合わせた【ソース】をかけます。
アレンジ・調理のポイント
  • ポン酢しょうゆとはちみつで簡単に南蛮だれが作れます。

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