豆もやしの焼さけあらほぐし和え

豆もやしのシャキシャキ食感に「焼さけあらほぐし」の塩気とうま味が利いた前菜風のサラダ。ごはんのおかずやおつまみとしても楽しめます。

【写真】豆もやしの焼さけあらほぐし和え
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
99kcal
塩分
1.4g
調理時間
10分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「焼さけあらほぐし」大さじ2
豆もやし130g(2/3パック)
かいわれ大根1/2パック
ポン酢しょうゆ(市販品)大さじ1
ごま油大さじ1/2
白ごま小さじ1
  • 1 豆もやしはサッと湯通しし、ざるに上げて水気を切り、さまします。かいわれ大根は長さを半分に切ります。
  • 1 ボウルに 「焼さけあらほぐし」・(1)・ポン酢しょうゆ・ごま油を入れて混ぜ合わせ、 器に盛り付け、白ごまを散らします。
アレンジ・調理のポイント
  • 豆もやしの代わりに、緑豆もやし・豆苗を使ってもよいでしょう。
  • 湯通ししたもやしは、水に取ると水っぽくなるので、必ずざるに上げてさまします。水分が気になる場合は、和える直前にペーパータオルで水気を取りましょう。

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