塩あじえだ豆と海からサラダフレークの寒天寄せ

見た目も涼しげな寒天寄せは、「塩あじえだ豆」と「海からサラダフレーク」で彩りも鮮やかに。手が込んで見えますが、材料を冷やし固めるだけ。

【写真】塩あじえだ豆と海からサラダフレークの寒天寄せ
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レシピ情報[1人分当たり]

エネルギー
37kcal
塩分
0.9g
調理時間
1020分

このレシピで使った商品

作り方

材料 [2人分]

「塩あじえだ豆」30粒
「海からサラダフレーク」35g
かつおだし汁200cc
粉寒天小さじ1/2
みりん小さじ1/2
少々
  • 1 「塩あじえだ豆」は解凍し、さやから出します。「海からサラダフレーク」は細かくほぐします。
  • 1 鍋にかつおだし汁・粉寒天を入れ火にかけて煮溶かし、みりん・塩で味をととのえて火を止めます。
  • 1 (2)に(1)を加え、粗熱を取りながら全体を混ぜます。寒天液に少しとろみがでてきたら、半量はラップで包み、茶巾絞りにして輪ゴムでとめます。残りは型に流し入れます。
  • 1 冷蔵庫に約30分〜1時間入れ、冷やし固めます。
アレンジ・調理のポイント
  • 使用する寒天によって固さが変わりますので、お好みでだし汁の量を調整してください。
  • 牛乳パック・豆腐容器・デリパック等の空き容器を使ってもよいでしょう。

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