おさかなのソーセージのミネストローネ
イタリア語で「具だくさん」を表す「ミネストローネ」。「おさかなのソーセージ」とショートパスタを使った、食べごたえのあるスープです。パスタと野菜を一緒にゆでて、トマトソースを加えてスープにするだけの手軽さも魅力！
エネルギー
塩分
調理時間
作り方
材料 [2人分]
| 「おさかなのソーセージ」 | 1本 |
|---|---|
| セロリ | 1/3本 |
| にんじん | 30g |
| いんげん | 4本 |
| 水 | 400cc |
| ショートパスタ | 20g |
| トマトソース（市販） | 200cc |
| ミックスビーンズ水煮 | 50g |
| バジル（乾燥） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
- 1 「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さのいちょう切りにします。セロリ・にんじんは約1cm角、いんげんは約1.5cm長さに切ります。
- 2 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらショートパスタ・セロリ・にんじんを入れて5分間煮た後、いんげん・トマトソース・ミックスビーンズ水煮・バジルを入れてさらに2～3分間煮ます。
- 3 「おさかなのソーセージ」を入れ、塩を加えて味をととのえ、器に盛り付けます。
アレンジ・調理の
- 野菜は、ミックスベジタブルを使うとより手軽に作れます。
- ショートパスタの代わりに、ロングパスタを折って使ってもよいでしょう。
- 市販のトマトソースの代わりにトマトピューレ・トマトペーストを適量使ってもよいでしょう。
